龙吟鱼广泛分布于世界各地温暖的海水中，是一种适应性迁徙（游荡）的鱼类，随暖流游行。龙吟是捕捞最多的鲭鱼。它们按大小分类；中长阴长20厘米（7.9英寸）长度。据测量，小龙阴在10厘米（约4英寸）以下长度。
龙吟全年都能捕捉得到，旺季在6月到8月之间。龙吟含有蛋白质和降低胆固醇和脂肪酸（二十碳五烯酸，EPA），含有大量游离氨基酸，包括丙氨酸、甘氨酸和谷氨酸。这些提取物成分与脂质混合，形成独特的鲜味。
蒸或煎是制作这种美味佳肴的理想烹饪方法。
